Slijptol test de kennis van zogenaamde deskundigen op de Horecava

Je zou zeggen dat er op de Horecava (waarbij de va voor vakbeurs zou moeten staan) toch wel mensen rondlopen die het verschil tussen een gewoon biertje en een alcoholvrije moeten kunnen proeven, of vegetarisch voedsel van vlees zouden moeten kunnen onderscheiden. Maar is dat ook zo? Mark "Slijptol" Baanders neemt de proef op de som.