Picdump (4040)

Wist je dat de Mongoolse keuken een unieke mix is van Chinese, Russische en Turkse invloeden door de historische handelsroutes en het Mongoolse Rijk? 

Hoewel zuivelproducten een hoofdbestanddeel zijn vanwege het nomadische bestaan, is een minder bekend feit dat Mongolië een traditionele drank heeft genaamd airag, een gefermenteerde paardenmelk die populair is tijdens feestelijke gelegenheden. De drank heeft een licht alcoholisch gehalte en wordt vooral in de zomer gedronken, wanneer herders de productie verhogen. Het biedt een kijkje in de tradities die al eeuwenlang door Mongoolse gemeenschappen worden gekoesterd en tot op de dag van vandaag voortleven. Genoeg over mongolen, het is tijd voor de eerste picdump van de dag!